Pastel de chocolate y calabaza

Receta de pastel de chocolate y calabaza

Receta de pastel de chocolate y calabaza... Un postre increíblemente delicioso y muy fácil de preparar. ¿Quién podría resistirse a semejante tentación?

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¿Cómo hacer pastel de chocolate y calabaza?

1

Empezamos la elaboración de un delicioso pastel de chocolate y calabaza, mezclando bien la mantequilla en pomada (blanda, maleable) con el azúcar y los huevos.

2

Ponemos a derretir el chocolate en el microondas, y lo vertemos sobre la mezcla anterior. Removemos bien, hasta que se integre perfectamente. Agregamos la nuez moscada, el jengibre, la canela, el clavo, la harina y la levadura. Mezclamos concienzudamente, hasta obtener una masa uniforme para nuestro pastel de chocolate y calabaza.

3

Cortamos la calabaza confitada en daditos, espolvoreamos harina por encima, para que no se vaya al fondo del pastel durante la cocción, e incorporamos a la masa.

4

Para evitar que nuestro pastel de chocolate y calabaza se pegue, engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina. Vertemos dentro la mezcla, y metemos en el horno, a 150ºC., durante 40 minutos.

Foto orientativa: pterjan

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